Rybí závitky s pórkem


SUROVINY:


  • 4 filety z okouna zlatého (asi 750 g)
  • citronová šťáva
  • 8 plátků prorostlé anglické slaniny
  • hořčice
  • pepř
  • pórek
  • 750 g pórku
  • 2 lžíce másla
  • 125 ml vody
  • 1-2 lžíce pšeničné mouky
  • 125 ml šlehačky
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Filety pokapeme citronovou šťávou a dáme asi na 15 minut uležet. Po jednom filetu položíme mezi dva z 8 plátků anglické slaniny. Horní plátek slaniny potřeme hořčicí, pepřem a srolujeme. Pórek důkladně omyjeme a podélně rozpůlíme a nakrájíme asi na 2 cm dlouhé kousky. Máslo rozpustíme v otevřeném tlakovém hrnci a pórek v něm podusíme. Přilijeme vodu, okořeníme pepřem a vložíme rybí závitky. Tlakový hrnec uzavřeme a zeleninu s rybou vaříme. Podle libosti smícháme mouku se šlehačkou a pórek zahustíme. Ochutíme pepřem a solí.

Příloha: Vařené brambory s petrželovou natí a rajčatový salát


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 570 návštěvníků se skóre 2.83

Radka| Přečteno 1523x | Přidáno 08.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK