Rybí polévka


Nacházíte se: Úvod / Polévky / Rybí polévka

SUROVINY:


  • hlava a vnitřnosti z kapra
  • 2 mrkve
  • petržel
  • polovina celeru
  • 1 cibule
  • 1,5 l vody
  • sůl
  • petrželová nať
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 2 rohlíky

 

PŘÍPRAVA:


Rybí hlavu rozpůlíme, žábry vyřízneme, omyjeme a vaříme s cibulí v osolené vodě do měkka. Na tuku podusíme nastrouhanou zeleninu, přidáme očištěné mlíčí a vnitřnosti, společně podusíme a zalijeme vývarem z hlavy. Dusíme asi 15 minut. Zvlášť uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z hlav, rozmícháme a povaříme také 15 minut. Vývar s jíškou procedíme k zelenině, povaříme a po odstranění z ohně přidáme petrželovou nať. Jako vložku do polévky přidáme na kostky nakrájený a na tuku osmažený rohlík.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 647 návštěvníků se skóre 2.89

Nepřihlášen | Přečteno 1538x | Přidáno 29.07.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Stručný přehled vitamínů, jejich zdroje a funkce

Vitamín je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Lidský organismus s ...


Celý článek

Chci další články