Roštěnky po Kupecku


SUROVINY:


  • 2 roštěnky
  • malá cibule
  • 40 g másla
  • 20 g oleje
  • 3 dl červeného vína
  • lžíce smetany
  • lžička usekané petrželky
  • několik kapek octa
  • pepř
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Z roštěnek odkrojíme tuk a šlachy, okrajové blány nařízeneme, roštěnky lehce naklepeme, vložímme na rozehřáté máslo a olej a opečeme po obou stranách. Roštěnky vyjmeme, na tuku od opékání osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přidáme víno, sůl, pepř a ocet a vaříme, až se víno odpaří na polovinu původního objemu. Přidáme smetanu, šťávu nalijeme na roštěnky a posypeme je petrželkou.
Ihned je podáváme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 605 návštěvníků se skóre 2.91

Nepřihlášen | Přečteno 1594x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články