Rolované kuře


SUROVINY:


  • celé kuře
  • 400g kuřecí svaloviny
  • 200g špenátových listů
  • 4 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • provensálské bylinky
  • 100ml smetany
  • papriková směs na grilování

 

PŘÍPRAVA:


Očištěné kuře rozsekněte na polovinu a vykostěte tak, abyste zachovali v celku kůži. Kuře bez kostí položte na pracovní desku kůží dolů a svalovinu prořežte, aby se souměrně rozprostřela. Maso osolte a trochu opepřete.
Odříznuté kousky z kostry překrájejte a ve strojku s rotujícími noži rozsekejte na hrubou směs. Do ní pak vmíchejte smetanu, sůl a část směsi odložte stranou.
Protlačený česnek, sůl a trochu pepře vmíchejte do posekaných a předem spařených listů špenátu. Do větší části sekaného masa vmíchejte špenát do menší paprikové grilovaní koření. Vzniklou masovou nádivku rozdělte na vykostěné půlky kuřete a následně stočte do rolády, zabalte do alobalu. Dobře na koncích stočte a pečte v troubě ve větším množství vody asi 30 minut. Pak rolované kuře vybalte a dopečte do barvy.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 700 návštěvníků se skóre 2.9

Radka| Přečteno 2222x | Přidáno 24.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK