Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• Piškot: 4 vejce
• 70 g polohrubé mouky (4 PL)
• 70 g cukru moučka (4 PL)
• Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka)
• 200 g zakysané smetany
• 3 PL cukru moučka
• 5 cl vaječného koňaku (nemusí být)
• 60 g čokolády na vaření

PŘÍPRAVA:

Piškot: Vyšleháme tuhý sníh z bílků, přišleháme žloutky, po troškách vmícháme směs z mouky a cukru. Na plechu 30 x 40 cm s vymazaným pečícím papírem upečeme při 180°C 10 minut. Vychladlé podélně rozkrojíme na 3 stejné pruhy.
Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.
Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.