Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 1 větší mrkev
• 1 petržel
• 2 cibule
• 2 rajčata
• 5 čerstvých žampionů
• 5 lžic rýže
• 2 vejce
• 2 citrony
• sůl
• pepř
• 2 lžíce tuku
• 1 l vývaru z masoxu

PŘÍPRAVA:

V kastrole rozehřejeme tuk nebo olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou mrkev a petržel a na plátky nakrájené žampiony. Mezitím spaříme rýži a uvaříme ji ve větším množství vody za časného míchání do měkka. Měkkou rýži scedíme a necháme okapat. K osmažené zelenině se žampiony přidáme rozkrájená rajčata a krátce podusíme. Měkkou zeleninu zalijeme vývarem z masoxu, přidáme rýži a uvedeme do varu. Krátce povaříme a do hotové polévky vmícháme rozkvedlaná vejce. Podáváme s bílým pečivem a s plátky citronu, které si každý podle chuti vloží do polévky.