Řecká zeleninová polévka


SUROVINY:


  • 1 větší mrkev
  • 1 petržel
  • 2 cibule
  • 2 rajčata
  • 5 čerstvých žampionů
  • 5 lžic rýže
  • 2 vejce
  • 2 citrony
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce tuku
  • 1 l vývaru z masoxu

 

PŘÍPRAVA:


V kastrole rozehřejeme tuk nebo olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou mrkev a petržel a na plátky nakrájené žampiony. Mezitím spaříme rýži a uvaříme ji ve větším množství vody za časného míchání do měkka. Měkkou rýži scedíme a necháme okapat. K osmažené zelenině se žampiony přidáme rozkrájená rajčata a krátce podusíme. Měkkou zeleninu zalijeme vývarem z masoxu, přidáme rýži a uvedeme do varu. Krátce povaříme a do hotové polévky vmícháme rozkvedlaná vejce. Podáváme s bílým pečivem a s plátky citronu, které si každý podle chuti vloží do polévky.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 523 návštěvníků se skóre 2.78

Nepřihlášen | Přečteno 2052x | Přidáno 29.07.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články