Řecká sýrová polévka


SUROVINY:


  • 150 g nastrouhaného sýra
  • petrželová nať
  • sůl
  • 3 žloutky
  • 1 1/4 l vývaru z kostky drůbeží bujon
  • rostlinné máslo

 

PŘÍPRAVA:


Žloutky dobře rozšleháme v míse, přidáme k nim jemně nastrouhany sýr a šleháme ve vodní lázni, až se sýr roztaví. Poté za stálého šlehání přilévánme teplý bujon. Polévku uchováme teplou v horké vodní lázni, ale nesmíme ji vařit. Jednotlivé porce podáváme v bujonových šálcích a necháme v nich rozpustit lžičku rostlinného másla. Povrch posypeme najemno nasekanou petrželovou natí.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 429 návštěvníků se skóre 2.79

Nepřihlášen | Přečteno 1373x | Přidáno 28.07.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články