Rajčata plněná sojou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Omytá rajčata spaříme v horké vodě, abychom je mohli snadněji oloupat. Na straně, kde byla stopka seřízneme vršek, jádro opatrně vydlabeme lžičkou. Rajče položíme otvorem na talíř, a lehce je potřeme solí a pepřem.
Náplň: V misce promícháme máslo, smetanu, nastrouhaný sýr, nabobtnaný a scezený sojový granulát, nadrobno nakrájenou šunku. Napelěná rajčata ozdobíme nakrájenou petrželovou natí a po vychlazení podáváme.