Proventálské hovězí plátky


SUROVINY:


  • 500 g roštěnce
  • 3 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř
  • 2 cibule
  • 4-5 oloupaných rajčat
  • 170 g žampionů (z konzervy)
  • 300 g kysané smetany
  • 1 lžíčku hořčice
  • sladkou papriku
  • proventálské koření

 

PŘÍPRAVA:


Roštěnec opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na 1 cm silné plátky. Rozehřejeme olej na velké pánvi, plátky masa po obou stranách oopečeme do hněda. Sůl a pepř přidáme podle chuti. Opečené maso vyjmeme z pánve a dáme do tepla.
Cibuli oloupeme a nakrájíme. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky, s cibulí dáme do výpeku, dusíme pod pokličkou asi 5 minut.
Žampiony přidáme i s nálevem k zelenině. Kysanou smetanu, hořčici, sladkou papriku a proventálské koření zamícháme do zeleniny s houbami. Ještě osolíme a opepříme a dále dusíme asi 8 minut pod pokličkou až omáčka zhoutne. Maso vložíme do omáčky a necháme asi 10 minut táhnout. Potom případně ještě přikořeníme a ihned podáváme.

Příloha: Rýže nebo bageta, zelený salát


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1746 návštěvníků se skóre 2.97

Radka| Přečteno 7585x | Přidáno 27.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK