Přírodní pečené hovězí maso


SUROVINY:


  • 600 g zadního hovězího masa
  • 60 g vepřového sádla
  • 60 g cibule
  • 40 g uzené slaniny
  • 30 g hladké mouky
  • mletý černý pepř
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Umytou osušenou kýtu prošpikujeme na nudličky nakrájenou uzenou slaninu, osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na rozpáleném tuku. Na tuku po opékání zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme opečené maso, podlijeme ho vroucí vodou nebo vývarem a dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení podle potřeby doléváme horkou vodu a maso obracíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vlažnou vodou(vývarem), rozmícháme a ještě dobře povaříme. Před podáváním můžeme šťávu propasírovat. Na porce nakrájené maso servírujeme na horkém talíři přelité šťávou. Jako přílohu podáváme vařené nebo opékané brambory, dušenou rýži a různě zeleninové saláty.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2499 návštěvníků se skóre 3.17

Nepřihlášen | Přečteno 18020x | Přidáno 14.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Stručný přehled vitamínů, jejich zdroje a funkce

Vitamín je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy. V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Lidský organismus s ...


Celý článek

Chci další články