Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 300 g uzeného sýra
• 60 g hladké mouky
• 200 – 300 ml mléka
• 50 g másla
• 4 žloutky
• mleté černé koření
• majoránka
• mletý kmín
• vegeta
• sůl
• hladká mouka na obalení
• 1 vejce
• strouhanka
• olej

PŘÍPRAVA:

Na másle opražíme hladkou mouku do zlata, zalijeme mlékem a připravíme hustější zápražku, kterou ochutíme kořením, majoránkou, kmínem, vegetou a solí.
Do ještě horké směsi přimícháme postrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Všechno dobře promícháme a necháme vychladnout.
Ze vzniklé masy vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a vypražíme do zlata.
Sýrové kuličky podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.