Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 200 g sušených svestek nebo 150 g švestkových povidel
• 40 g másla
• 30 g hladké mouky
• 30 g cukru
• sůl
• špetka skořice a citrónové kůry
• lžíce rumu
• 3/4 l vody

PŘÍPRAVA:

Z másla a mouky usmažíme světlou jíškou a uvařené švestky do ní prolisujeme. Dáváme-li povidla, rozvaříme je rovnou v rozředěné jíšce. Jíšku rozředíme podle potřeby vodou, mírně osolíme, přikořeníme a přisladíme a nakonec přidáme rum. Tato omáčka se podává v některých krajích k vařenému uzenému masu s knedlíkem, ale je znamenitá i k vaječnému svitku nebo ke zbylému houskovému knedlíku.