Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• těsto:
• 8 bílků
• špetka soli
• 250 g cukru krupice
• 6 žloutků
• 100 g hrubě sekaných ořechů
• 100 g kokosu
• 50 g rozinek
• 1 lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva
• náplň:
• plechovka broskví (850ml)
• 2 vanilkové pudinky
• 2 lžíce cukru krupice
• 2 žloutky
• 200 g másla
• 2 balíčky piškotů čoko pim´s
• trocha rumu
• 1 želatina

PŘÍPRAVA:

8 bílků vyšleháme se špetkou soli a 250 g cukru. pak zašleháme 6 žloutků a nakonec opatrně vmícháme ořechy, kokos, rozinky, kakao a prášek do pečiva. Dáme na peč. papír na vysoký plech a upečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 25 min.
Mezitím si připravíme náplň: sirup z broskví dolijeme do 500 ml vodou, přidáme 2 lžíce cukru a dáme vařit. V dalších 200 ml vody rozmícháme 2 vanilkové pudinky a 2 žloutky a přidáme k vařícímu sirupu. Uvaříme hustý pudink, který pak vychladíme. 200 g másla vyšleháme a postupně přidáváme hustý pudink. Na těsto dáme půlku náplně, poklademe piškoty čoko pim´s čokoládou dolů a můžeme pokapat rumem. Pak dáme druhou polovinu náplně, poklademe krájenými broskvemi a podle návodu připravíme želatinu. Hotový zákusek necháme odležet nejlépe přes noc.