Polévka z cuket a rajčat


SUROVINY:


  • 2-3 malé cukety (asi 300 g)
  • 3 kelímky bílého jogurtu
  • 150 g zakysané smetany
  • 1/8 l mléka
  • 300 g oloupaných nakrájených rajčat
  • 3 lžíce nakrájené čerstvé máty nebo estragonu
  • 1 lžička nakrájeného kopru
  • 1 lžička usekané petrželky
  • 1-2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • listy hlávkového salátu
  • 1 natvrdo uvařené vejce

 

PŘÍPRAVA:


Cukety oloupeme, podélně rozřízneme a nakrájíme na tenké plátky. Bílý jogurt, zakysanou smetanu a mléko rozkvedláme a smícháme s cuketami. Oloupaná nakrájená rajčata s lžící nakrájené čerstvé máty. lžičkou kopru a usekané petrželky zamícháme do polévky. Česnek oloupeme, nakrájíme na jemno a dáme do polévky. Podle chuti přidáme sůl a pepř.
Polévku dáme na několik hodin do chladničky proležet.
Listy hlávkového salátu opereme, vyložíme jimi skleněnou mísu a nalijeme do ní polévku.
Natvrdo uvařené vejce oloupeme, usekáme a polévku posypeme.

Příloha: Celozrnný chléb


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1019 návštěvníků se skóre 2.94

Radka| Přečteno 2423x | Přidáno 25.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK