Polévka ragů


Nacházíte se: Úvod / Polévky / Polévka ragů

SUROVINY:


  • 250 g telecího masa
  • 150 g kořenové zeleniny
  • 1 malá cibule
  • 30 g másla
  • 20 g hladké mouky
  • 50 g zeleného hrášku
  • 1/2 malého květáku, 1,5 dl mléka
  • 1 žloutek
  • sůl
  • zelená petrželová nať

 

PŘÍPRAVA:


Umyté telecí maso nakrájíme na malé kostky, zalijeme studenou vodou a pomalu přivedeme do varu. Přidáme sůl, očištěnou kořenovou zeleninu a vaříme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zamícháme nastrouhanou cibuli a osmahneme. Zalijeme scezenou polévkou, přidáme zelený hrášek, na růžičky rozebraný květák a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Do polévky zavaříme houskové knedlíčky, vložíme maso, nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, povaříme, odstavíme a vlijeme v mléku rozšlehaný žloutek. Nakonec posypeme nadrobno nasekanou zelenou petrželovou nať.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1091 návštěvníků se skóre 2.61

xthomas| Přečteno 3876x | Přidáno 02.08.2009 | Tisk receptu