Plzeňská roštěnka


SUROVINY:


  • 600 g roštěnky
  • 2 cibule
  • 3 lžíce vepřového sádla
  • mletý černý pepř
  • 5 zrnek nového koření
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1,25 dl piva
  • sůl
  • 2 páry párků

 

PŘÍPRAVA:


Umytou roštěnku nakrájíme na řízky, mírně naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a s jednou nadrobno nasekanou cibulí opečeme na části sádla. Podlijeme trochou vody, přidáme nové koření a dusíme doměkka. Potom je vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a dobře povaříme. Přidáme pivo, necháme projít varem a přecedíme na maso. Druhou cibuli nakrájíme na plátky, podusíme na zbylém sádle a opečeme připravené párky. Roštěnky podáváme s bramborovou kaší a ozdobíme je cibulí s párky.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 848 návštěvníků se skóre 3

Nepřihlášen | Přečteno 2402x | Přidáno 14.08.2009 | Tisk receptu