Plněné vepřové filé


SUROVINY:


  • 600 vepřových filé
  • 2-3 sterilované okurky
  • 5-6 snítek zelené petrželky
  • 7 plátků goudy
  • 2-3 lžíce oleje
  • 1 lžíce másla nebo margarínu
  • 1/8 l bílého vína
  • 1 bobkobý list
  • 3 lžíce kysané smetany

 

PŘÍPRAVA:


Maso zbavíme blan a zbytků tuku, opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a do masa nařízneme podélnou kapsu a potřeme uvnitř horčicí. Okurky nakrájíme na plátky. Petrželku opláchneme a osušíme. Goudu s petrželkou a okurkami dáme do kapsy, filé ovineme kuchyňskou nití. Olej rozehřejeme a maso ze všech stran opečeme. Olej slijeme. Máslo nebo margarín dám pod maso a pečeme do měkka. Vyjmeme, osolíme a dáme do tepla. Do výpeku přidáme víno a bobkový list. Povaříme. Kysanou smetanu zamícháme do omáčky a necháme přejít var. Odstraníme bobkový list. Maso s omáčkou upravíme na mísu.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1096 návštěvníků se skóre 2.88

Radka| Přečteno 3424x | Přidáno 02.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK