Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 250 g hovězího masa
• 250 g vepřového masa
• 3-4 lžíce oleje
• 250 g šarlotky
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• pepř
• cukr
• Glutasol
• sladkou papriku
• oregano
• 3/4 l vody
• 1/4 l červeného vína
• 2-3 rajčata
• 1 porek
• 340 g sterilované kukuřice

PŘÍPRAVA:

Hovězí a vepřové maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, nakrájíme na kostky. Olej rozehřejeme, maso ze všechn stran dobře opečeme. Šarlotku oloupeme, rozpůlíme, přidáme k masu a krátce osmahneme.
Rajčatový protlak, sůl, pepř, cukr, glutasol, sladkou papriku a oregano zamícháme do masa.
3/4 l vody a červené víno nalijeme na maso a vaříme.Rajčata krátce spaříme vařící vodou (nevaříme!), ochladíme ve studené vodě, oloupeme, nakrájíme na kostky. Pórek očistíme, opereme, nakrájíme na tenká kolečka, případně ještě jednou opereme.
Sterilovanou kukuřici i s náleme a pórek s rajčaty přidáme do polévky po 45 minutách varu. Uvaříme do měkka, polévku ještě přisolíme, přisladíme a opepříme.