Pikantní hovězí závitky


SUROVINY:


  • 8 malých hovězích plátků
  • 40 g slaniny
  • 60 g žampionů
  • 1 vejce
  • 2 cibule
  • lžíce hořčice
  • stroužek česneku
  • citr. kůra
  • lžíce strouhanky
  • hladká mouka
  • 50 g sádla
  • pepř
  • sůl
  • tymián
  • petrželka

 

PŘÍPRAVA:


Jemně nakrájenou cibuli, žampiony a slaninu osmažíme na lžíci sádla, smícháme s jemně nastrouhanou citr. Kůrou, strouhankou, petrželkou, rozšlehaným vejcem, solí a kořením. Hovězí plátky jemně naklepeme, okořeníme, pokaldeme nádivkou, stočíme, upevníme jehlami na masové závitky a obalíme v mouce. Závitky prudce osmažíme na sádle, podlijeme trochou vody a dusíme v mírně vyhřáté troubě půl hodiny. Pak přidáme hořčici a utřený česnek a dusíme do měkka. Šťáva má být mírně zahoustlá.
Vhodnou přílohou je dušená rýže.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 591 návštěvníků se skóre 2.92

Nepřihlášen | Přečteno 1653x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články