Pikantní hovězí závitky


SUROVINY:


  • 8 malých hovězích plátků
  • 40 g slaniny
  • 60 g žampionů
  • 1 vejce
  • 2 cibule
  • lžíce hořčice
  • stroužek česneku
  • citr. kůra
  • lžíce strouhanky
  • hladká mouka
  • 50 g sádla
  • pepř
  • sůl
  • tymián
  • petrželka

 

PŘÍPRAVA:


Jemně nakrájenou cibuli, žampiony a slaninu osmažíme na lžíci sádla, smícháme s jemně nastrouhanou citr. Kůrou, strouhankou, petrželkou, rozšlehaným vejcem, solí a kořením. Hovězí plátky jemně naklepeme, okořeníme, pokaldeme nádivkou, stočíme, upevníme jehlami na masové závitky a obalíme v mouce. Závitky prudce osmažíme na sádle, podlijeme trochou vody a dusíme v mírně vyhřáté troubě půl hodiny. Pak přidáme hořčici a utřený česnek a dusíme do měkka. Šťáva má být mírně zahoustlá.
Vhodnou přílohou je dušená rýže.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 596 návštěvníků se skóre 2.92

Nepřihlášen | Přečteno 1711x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články