Perníčky


Nacházíte se: Úvod / Vánoční cukroví / Perníčky

SUROVINY:


  • 80 dkg hladké mouky
  • 15 dkg rostlinného tuku (hera)
  • 4 celá vejce
  • 28 dkg prosátého moučkového cukru
  • 4 lžíce rozpuštěného medu (nesmí být horký)
  • 14 tlučených nebo umletých hřebíčků
  • 1 kávová lžička skořice
  • 2 kávové lžičky tlučeného nebo mletého anýzu
  • 1 lžička sody
  • na potření 2 celá rozšlehaná vejce
  • Poleva:
  • 2 bílky
  • 23-30 dkg moučkového cukru
  • citronová šťáva

 

PŘÍPRAVA:


Vejce, cukr a tuk utřeme v míse (můžeme i v robotu), přidáme koření, med a část mouky se sodou. Těsto přesuneme na vál, přidáme zbytek mouky (v případě, že se těsto roztéká, přidáme mouku), vypravujeme těsto. Necháme nejméně dvě hodiny odpočinout, nevadí, bude-li to přes noc.
Z odpočinutého těsta vyvalujeme placky asi 1/2 cm tlusté a vykrajujeme tvary (nezapomeňte na dírku pro stužku). Pečeme v mírně předehřáté troubě dorůžova, okamžitě po upečení (ještě na plechu) potřeme rozšlehaným vejcem. Perníčky jsou okamžitě měkké.


+ Přidat recept do oblíbených



 
Perníčky Perníčky Perníčky

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 685 návštěvníků se skóre 2.82

Radka| Přečteno 2024x | Přidáno 09.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK