Pečené telecí koleno


SUROVINY:


  • 1 1/2 kg telecího kolen
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžičky tymiánu
  • lžička soli
  • 1/8 l vody
  • 1/8 l piva
  • 250 g malých cibulek

 

PŘÍPRAVA:


Telecí koleno opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Olej, tymián a sůl rozmícháme a koleno potřeme. Dáme je na mřížku do pekáce yvpláchnutého vodou, pečeme v předehřáté troubě.
Vodu a pivo smícháme, nalijeme do pekáče jakmile výpek začíná hnědnout. Cibulky oloupeme, za 1,5 hodiny přidáme ke kolenu, splečně dopečeme. Pečené koleno a cibulky upravíme na ohřátoumísu a dáme do tepla. Výpek podle přání trochu svaříme, osolíme a opepříme.
El. trouba: 200-225 stupňů
Plynová trouba: stupeň 3-4

Příloha: Bramborový a zelný salát


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 392 návštěvníků se skóre 2.87

Radka| Přečteno 1423x | Přidáno 28.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články