Paštika z telecích jater


SUROVINY:


  • 500g telecích jater
  • 200g vařených studených brambor
  • 1 cibule
  • stroužek česneku
  • sůl
  • pepř
  • citronová kůra
  • 2 vejce
  • 30g slaniny
  • 80g tuku

 

PŘÍPRAVA:


Játra umeleme na masovém strojku zároveň s brambory, přidáme sůl, koření, na části tuku osmaženou na drobno pokrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou slaninu, citronovou kůru a vejce. Směs dobře promícháme, je-li třeba zahustíme ještě lžící krupice nebo strouhanky. Dáme do dobře vymaštěné pudinkové formy nebo zavařovací sklenice, uzavřeme víčkem, nádobu vložíme do hrnce s vodou, zatížíme a vaříme 1 hodinu v páře. Paštiku opatrně vyklopíme, ale krájíme, až zcela vychladne.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1280 návštěvníků se skóre 3.23

věrka| Přečteno 2427x | Přidáno 10.01.2011 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 2.část - Chilli

Chilli paprička (místo chilli se někdy užívá název kayenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívaj ...


Celý článek

Chci další články