Pařížské dortíčky s jahodami


SUROVINY:


  • 1 kakaový piškotový korpus
  • jahodová marmeláda na potření
  • šlehačka
  • jahody
  • nastrouhaná čokoláda
  • náplň:
  • 250g jahod
  • 150g hořké čokolády
  • 3 dl smetany ke šlehání
  • 80g krupicového cukru
  • 30g másla

 

PŘÍPRAVA:


Smetanu svaříme s cukrem a máslem. Do horké směsi vmícháme nasekanou čokoládu, důkladně promícháme, až se čokoláda rozpustí a tuto pařížskou šlehačku necháme vychladit do druhého dne. Kakaový korpus rozkrojíme podélně nas dva pláty a vykrojíme z nich kolečka o stejném průměru jako kulaté formičky (ráfky). Kolečka tence potřeme marmeládou, vložíme do formiček a po obvodu naskládáme půlky jahod (řeznou plochou ven). Pařížskou šlehačku vyšleháme dotuha a naplníme ji do připravených formiček. Do středu náplně vmáčkneme zbylé jahody a povrch uhladíme. Dortíky necháme vychladit, pak je opatně vyjmeme z formiček a ozdobíme šlehačkou, jahodami a nastrouhanou čokoládou.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1256 návštěvníků se skóre 3.23

věrka| Přečteno 2831x | Přidáno 12.05.2012 | Tisk receptu