Ostružinová šťáva kvašená


SUROVINY:


  • 1 l šťávy
  • 400-500 g cukru

 

PŘÍPRAVA:


Ovoce rozmačkáme, přisladíme (na 1 kg ovoce 100 g cukru) a necháme v kameninovém hrnci v chladné místnosti 3-4 dny kvasit. Několikrát za den zamícháme. Přecedíme přes kalikový sáček. Čistou šťávu, která vykape, svaříme zvlášť a vymačkanou kalnou, rovněž zvlášť. Do šťávy přidáme 300-400 g cukru na 1 l vody, zahřejeme až k varu, sbíráme pěnu, za horka plníme od lahví. Zazátkujeme, popřípadě sterilujeme a parafínujeme.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 349 návštěvníků se skóre 3.78

Radka| Přečteno 1703x | Přidáno 24.06.2010 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články