Ořechové řezy se žloutkovou polevou


SUROVINY:


  • 6 bílků
  • 28 dkg pískového cukru
  • 30 dkg jemně mletých vlašských ořechů
  • 14 dkg výběrové polohrubé mouky
  • 28 dkg rozpuštěného vlažného tuku /Smetol, Sluna/
  • Žloutková poleva :
  • 6 žloutků
  • 28 dkg pískového cukru

 

PŘÍPRAVA:


V šlehači ušleháme vaječné bílky s pískovým cukrem, přidáme jemně mleté vlašské ořechy, výběrovou polohrubou mouku a jemně vmícháme rozpuštěný vlažný tuk. Pečeme na vymaštěném a vysypaném plechu v předehřáté troubě /180°C/ do světle hněda. Hned horké polejeme žloutkovou polevou a zdobíme ořechy. Po zchladnutí udělá poleva křupavou krustu, proto krájíme nožem namočeným do horké vody.
Žloutková poleva :
6 žloutků ušleháme s 28 dkg pískového cukru


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2703 návštěvníků se skóre 2.91

Radka| Přečteno 17322x | Přidáno 15.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK