Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 50 g slaniny
• 60 g mouky
• krabička rajčatového protlaku
• 2 lžíce bílého vína
• 2 stroužky česneku
• sardelka a lžíce papriky
• sůl
• 1 l vody

PŘÍPRAVA:

Kostičky slaniny rozpálíme, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme jí částí vody a rozvaříme mírným varem do hladka. Přidáme protlak rozmíchaný ve zbytku vody, necháme povařit, okořeníme utřeným česnekem, usekanou sardelkou a paprikou a přilijeme vino. Omáčka se hodí k opečenému filé, ale i k vařenému masu.