Omáčka koprová jíšková


SUROVINY:


  • 5 dkg másla
  • 6 dkg hladké mouky
  • 1/2 l vody nebo vývaru z masa
  • 2 lžíce sekaného kopru
  • 1/2 l kyselé smetany
  • 1-2 lžíce octa
  • lžička cukru
  • sůl
  • popřípadě žloutek

 

PŘÍPRAVA:


Vodou nebo polévkou rozředíme světlou jíšku, osolíme, povaříme, přilejeme rozkvedlanou smetanu, podle chuti přikyselíme a přisladíme. Nakonec do omáčky přihodíme kopr a hned odtáhneme. Přidáváme-li žloutek, rozkvedláme jej v trošce studené smetany a přilijeme do vroucí omáčky až nakonec. Už nevaříme, aby se žloutek nesrazil. Zbude-li nám tato omáčka, můžeme jí použít na studené jako pomazánky na chlebíčky. Není-li dostu hustá, zahustíme jí ještě troškou máslové jíšky. Sypeme jí pokrájenou cibulkou nebo mladou cibulovou natí, popřípadě plátky ředkviček. Jsou to chlebíčky s jarní vůní.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 767 návštěvníků se skóre 2.82

Nepřihlášen | Přečteno 2429x | Přidáno 19.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK