Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 5 dkg másla
• 6 dkg hladké mouky
• 1/2 l vody nebo vývaru z masa
• 2 lžíce sekaného kopru
• 1/2 l kyselé smetany
• 1-2 lžíce octa
• lžička cukru
• sůl
• popřípadě žloutek

PŘÍPRAVA:

Vodou nebo polévkou rozředíme světlou jíšku, osolíme, povaříme, přilejeme rozkvedlanou smetanu, podle chuti přikyselíme a přisladíme. Nakonec do omáčky přihodíme kopr a hned odtáhneme. Přidáváme-li žloutek, rozkvedláme jej v trošce studené smetany a přilijeme do vroucí omáčky až nakonec. Už nevaříme, aby se žloutek nesrazil. Zbude-li nám tato omáčka, můžeme jí použít na studené jako pomazánky na chlebíčky. Není-li dostu hustá, zahustíme jí ještě troškou máslové jíšky. Sypeme jí pokrájenou cibulkou nebo mladou cibulovou natí, popřípadě plátky ředkviček. Jsou to chlebíčky s jarní vůní.