Okurky kvašené


SUROVINY:


  • 1 l vody
  • 30 g soli
  • 20-30 g cukru
  • 5 g kyseliny vinné

 

PŘÍPRAVA:


Malé tvrdé okurky omyjeme, navrstvíme do soudku nebo do velkého kameninového hrnce a proložíme podle toho, co máme: koprem, vinným, višňovým a dubovým listem,, dále listem z černého rybízu, estragonem a křenem nakrájeným na kolečka. Zalijeme vlažným roztokem, povrch zatížíme a dáme kysat. Kvašené okurky buď hned spotřebujeme, nebo je přeložíme do sklenic a zalijeme octem nebo octovým roztokem. Takto vydrží déle.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 424 návštěvníků se skóre 2.68

Radka| Přečteno 4611x | Přidáno 21.06.2010 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ





Registrace uživatele

Zapomněli jste heslo?

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články