Okurkový salát


Nacházíte se: Úvod / Saláty / Okurkový salát

SUROVINY:


  • 1 kg okurek
  • 1/8 l octa zředěného vodou
  • 1/2 lžičky soli i cukru
  • pořípadě lžíce oleje
  • podle zvyklostí utřený stroužek česneku
  • tlučený kmín
  • pepř

 

PŘÍPRAVA:


Okurky trháme těsne před přípravou salátu. Koupené okurky uchováváme vždy v chladu a ve tmě. Nelepší jsou okurky štíhlé, pevné, s menším obsahem semen. Před loupáním je omyjeme. Při loupání ochutnáme, nejsou-li hořké. Často bývá hořký jen kousek. Mladé okurky jen omyjeme a neloupáme. Jemně je nakrouháme nebo nakrájíme, osolíme, okořeníme, polijeme zálivkou a ihned podáváme. Je-li ocet dost silný, ředíme jej vodou, dle chuti přiladíme. Místo salátové zálivky můžeme použít kysaného mléka nebo kysané smetany, které přislolíme.Do salátu můžeme pro chť přidat jemně utřený stroužek česneku, ale i kopr, pažitku nebo mladou nať z cibule. Můžeme jej také kombinovat s rajčaty, ředkvičkami nebo s hlávkovým salátem.


+ Přidat recept do oblíbených



 
Okurkový salát

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1555 návštěvníků se skóre 2.85

Radka| Přečteno 3280x | Přidáno 28.04.2011 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články