Nudle s kerblíkovou omáčkou


SUROVINY:


  • 250 g zelených širokých nudlí (fettuccine)
  • 1 1/2 l osolené vařící vody
  • 40 g másla
  • 300 g rajčat
  • 300 g zakysané smetany
  • sůl
  • pepř
  • strouhaný muškátový oříšek
  • lžíce sekaného kerblíku
  • lístky bazalky
  • parmazán na posypání

 

PŘÍPRAVA:


Nudle vsypeme ho vařící osolené vody a za občasného míchání vaříme 8-10 minut. Nudle scedíme, přelijeme studenou vodou, necháme okapat.
Máslo rozpustíme a promastíme jím nudle.
Rajčata omyjeme, osušíme nebo krátce spaříme vařící vodou, vnoříme do studené vody, oloupeme, rozkrájíme na půlky, zbavíme semínek, vykrájíme tvrdší části kolem stopek, nakrájíme na kostičky. Vmícháme do nudlí spolu se zakysanou smetanou. Za stálého míchání zahřejeme, okořeníme solí, pepřem, muškátovým oříškem.
Krátce před podáváním přimícháme sekaný kerblík.
Pokrm posypeme strouhaným parmazánem, sekanými lístky kerblíku a ozdobíme lístky bazalky.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 839 návštěvníků se skóre 2.82

Radka| Přečteno 1855x | Přidáno 23.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK