Nudle s citronovou omáčkou


SUROVINY:


  • 400 g vlnitých nudlí
  • 4-5 l osolené vaříci vody
  • 1 citron
  • 500 ml (1/2 l) šlehačky
  • 3-4 lžíce vodky
  • šťáva z citronu
  • sůl
  • pepř
  • 60 g strouhaného parmazánu

 

PŘÍPRAVA:


Nudle vložíme do osolené vařící vody a za občasného míchání vaříme 8-10 minut. Scedíme, přelijeme studenou vodou, necháme okapat, uložíme na teplé místo.

Omáčka:
Citron omyjeme, osušíme, ostrouháme žlutou kůru a odložíme ji. Citron zbavíme bílé vnitřní slupky a všech blanek. Dužinu nakrájíme na kostičky. Přimícháme šlehačku a vodku. Přivedeme k varu, vaříme asi 5 minut. Přilijeme šťávu z jednoho citronu a vaříme dalších 5 minut.
Omáčku dochutíme solí a pepřem.
Nudle smícháme s citronovou omáčkou, zahustíme strouhaným parmazánem. Upravíme na mělkou mísu a posypeme citronovou kůrou.

Tip: Podáváme k pečenému kuřeti nebo řízku a míchanému salátu


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 478 návštěvníků se skóre 2.99

Radka| Přečteno 1418x | Přidáno 24.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články