<< Předchozí recept Následující recept >>
Nadívané kuře na rozmarýnu
Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího / Nadívané kuře na rozmarýnu
SUROVINY:
- 1 svazek rozmarýnu
- 6 stroužků česneku
- 1/8 l bílého vína
- 200 g anglické slaniny
- 1 kuřecí játra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 kuře
- sůl
- pepř
PŘÍPRAVA:
Rozmarýn omyjeme, asi třetinu snítek otrháme. Zbytek dáme s neloupaným česnekem do hrnce. Povaříme v 1/8 l vody asi deset minut. Přecedíme a promícháme s vínem. Piedehřejeme troubu na 200 °C.
Slaninu s játry jemně posekáme. Na pánvi s olivovým olejem rozpustíme slaninu, sejmeme z ohně, přimícháme játra a rozmarýn.
Kuře omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku osolíme a opepříme. Naplníme nádivkou a převážeme kuchyňskou nití.
Dusíme na pekáčku 20 min., přilijeme trochu vinné omáčky, dusíme dalších 45 min. a pňtom postupně přiléváme zbylou tekutinu. Omáčku podle potřeby svaříme a podáváme s kuřetem.
+ Přidat recept do oblíbených
Doporučit známému
Radka| Přečteno 2077x | Přidáno 07.10.2009 | Tisk receptu