Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 30 g másla
• lžička hladké mouky
• 3 dl vývaru z masa
• 1 dl bílého vína
• 3 žampiony
• 2 malé cibule
• 3 lžíce oleje
• lžička rajčatového protlaku
• lžička usekané petrželky a pažitky
• mletý pepř
• sůl

PŘÍPRAVA:

Z 10 g másla a z mouky připravíme růžovou jíšku, zředíme ji vývarem, přidáme rajčatový protlak, pepř, sůl a vaříme 10 minut. Na oleji usmažíme tence nakrájené žampiony, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme dále. Pak olej slijeme, přidáme víno a vaříme, až se polovina tekutiny odpaří. Přilijeme omáčku a vaříme 6 minut.
Těsně před podáním vmícháme 20 g másla a jemně usekanou petrželku a pažitku.