Mřížkové koláče se špenátem


SUROVINY:


  • 2 balíčky lístkového těsta (po 500 g)
  • 1 balíček špenátového protlaku (450 g)
  • 250 g balkánského sýra
  • 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany
  • 1 velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • mletý pepř
  • 2vejce
  • trochu oleje

 

PŘÍPRAVA:


Na troše oleje osmažíme pokrájenou cibuli. Přidáme špenátový protlak a 2 - 3 minuty za stálého míchání podusíme. Obsahuje-li špenát moc vody, dusíme déle, než se voda vypaří. Výsledkem by měla být hustá "kaše". Přidáme jedno celé vejce, promícháme a odstavíme. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Se solí opatrně, sýr je dost slaný. Sýr nastrouháme nahrubo a vmícháme společně se smetanou a rozmačkaným česnekem do špenátu. Ochutnáme a v případě potřeby dochutíme solí, pepřem nebo česnekem.
Polovinu těsta rozválíme, pokrájíme na čtverce a na každý dáme hromádku špenátu. Druhé vejce rozšleháme vidličkou a potřeme okraje každého čtverce se špenátem. Rozválíme druhou část těsta, nakrájíme obdélníky (užší než čtverce - roztažením mřížky se rozšíří), přejedeme mřížkovým válečkem a překryjeme špenát. Okraje přitiskneme. Pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi 15 minut.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 751 návštěvníků se skóre 2.97

Radka| Přečteno 1910x | Přidáno 21.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK