Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 200-300 g mozečku (telecí i vepřový)
• 60 g hery
• 40 g hladké mouky
• sůl
• muškátový květ
• 1/4 l mléka
• 1 žloutek
• petrželka

PŘÍPRAVA:

Z hery a mouky připravíme jišku, zalijeme ji vodou nebo vývarem z kosti a dobře provaříme. Mozeček odblaníme, dobře nasekáme a vložíme do polívky. Okořeníme muškátovým květem, osolíme a vaříme do změknutí. Nakonec polévku zjemnímemlékem, ve kterém jsme rozkvedlali žloutek, a přidáme nasekanou petrželku, V polévce můžeme povařit i růžičky květáku.