Mozečková polévka


Nacházíte se: Úvod / Polévky / Mozečková polévka

SUROVINY:


  • 200-300 g mozečku (telecí i vepřový)
  • 60 g hery
  • 40 g hladké mouky
  • sůl
  • muškátový květ
  • 1/4 l mléka
  • 1 žloutek
  • petrželka

 

PŘÍPRAVA:


Z hery a mouky připravíme jišku, zalijeme ji vodou nebo vývarem z kosti a dobře provaříme. Mozeček odblaníme, dobře nasekáme a vložíme do polívky. Okořeníme muškátovým květem, osolíme a vaříme do změknutí. Nakonec polévku zjemnímemlékem, ve kterém jsme rozkvedlali žloutek, a přidáme nasekanou petrželku, V polévce můžeme povařit i růžičky květáku.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 676 návštěvníků se skóre 2.88

Nepřihlášen | Přečteno 1676x | Přidáno 29.07.2009 | Tisk receptu