<< Předchozí recept Následující recept >>
Mozečková polévka
Nacházíte se: Úvod / Polévky / Mozečková polévka
SUROVINY:
- 200-300 g mozečku (telecí i vepřový)
- 60 g hery
- 40 g hladké mouky
- sůl
- muškátový květ
- 1/4 l mléka
- 1 žloutek
- petrželka
PŘÍPRAVA:
Z hery a mouky připravíme jišku, zalijeme ji vodou nebo vývarem z kosti a dobře provaříme. Mozeček odblaníme, dobře nasekáme a vložíme do polívky. Okořeníme muškátovým květem, osolíme a vaříme do změknutí. Nakonec polévku zjemnímemlékem, ve kterém jsme rozkvedlali žloutek, a přidáme nasekanou petrželku, V polévce můžeme povařit i růžičky květáku.
+ Přidat recept do oblíbených
Doporučit známému
Nepřihlášen | Přečteno 2120x | Přidáno 29.07.2009 | Tisk receptu