Mousse au chocolat - čokoládová pěna


SUROVINY:


  • 200 g černé čokolády na vaření
  • 50 g másla
  • 4 vejce
  • 1 bílek
  • 2 polévkové lžíce rumu nebo 4 kávové lžičky silné kávy
  • špetka soli

 

PŘÍPRAVA:


Na plotně rozehřejte čokoládu s máslem nakrájeným na kousky. Mimo plotnu přidejte 4 žloutky a rychle vmíchejte. Potom přidejte rum nebo kávu. Ušlehejte sníh z 5-ti bílků a špetkou soli. Po lžících přidejte a jemně vmíchejte (ne prudce) ušlehaný sníh postupně do čokoládové směsi. Hotovou směs nechte 4 hodiny uležet v chladničce.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 721 návštěvníků se skóre 2.82

Radka| Přečteno 1866x | Přidáno 09.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK