Míchaná zelenina se šunkou


SUROVINY:


  • 4 plátky šunky
  • 4 vejce
  • 500 g zelených paprik
  • 500 g rajčat
  • 1 cibule
  • stroužek česneku
  • 50 g oleje
  • lžíce sádla
  • malá feferonka
  • špetka cukru
  • petrželka
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Papriky opečeme nad plamenem nebo na horké plotýnce, oloupáme, odstraníme semena a nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a nakrájíme na plátky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek. přidáme papriky, rajčata, nakrájenou feferonku a sůl a dusíme do měkka. Šunku rychle osmahneme na sádle, sádlo od pečení přidáme do zeleniny. Zeleninu sejmeme z plotýnky, vmícháme rozšlehaná vejce, špetku cukru a sůl a necháme vejce srazit na malém ohni.
Zeleninu urovnáme na talíře a ozdobíme plátky šunky a petrželkou.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 552 návštěvníků se skóre 2.86

Nepřihlášen | Přečteno 1284x | Přidáno 10.08.2009 | Tisk receptu