Mexický guláš


SUROVINY:


  • 750 g hovězího masa
  • 3 lžíce oleje
  • 2 cibule
  • mletý pepř
  • sůl
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • 1 lžíce hladké mouky
  • vývar
  • 150 g zeleného hrášku
  • 100 g tvrdého sýra

 

PŘÍPRAVA:


Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání opékáme, až pustí šťávu. Osolíme, opepříme, přidáme rajský protlak, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. V polovině dušení vysmahneme šťávu na tuk, zaprášíme moukou, necháme osmahnout a rozředíme vývarem. Před koncem dušení přidáme hrášek. Podáváme s dušenou rýží s hráškem, kterou tvarujeme naběračkou, poléváme šťávou a masem a sypeme nastrouhaným sýrem.
Použijeme-li sterilovaný hrášek, necháme jej jen krátce prohřát.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 688 návštěvníků se skóre 2.91

Nepřihlášen | Přečteno 1880x | Přidáno 16.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články