Maďarský guláš


SUROVINY:


  • 600 g hovězí kližky
  • 400 g cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžička mleté pálivé papriky
  • 2,5 dl nakládaných rajčat
  • 0,5 l masového vývaru
  • 2 červené papriky
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • 2 lžíce kyselé smetany
  • 2 lžícky hladké mouky

 

PŘÍPRAVA:


Umyté maso nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky a orestujeme ji na 2 lžících oleje. Přidáme na plátky nakrájený česnek, osmahneme ho a obojí vyjmeme. Dolijeme zbytek oleje a maso na něm za stálého míchání opečeme. Poprášíme ho paprikou, přidáme rajčata a cibuli s česnekem. Zalijeme vývarem a 90 minut pozvolna dusíme. Asi po hodině dušení přidáme k masu očištěné a opláchnuté papriky nakrájené na kousky, sůl a mletý pepř. Dodusíme doměkka. Mouku rozmícháme v trošce vody, přilijeme smetanu, vše rozkvedláme, nalijeme do guláše a necháme přejít varem.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1214 návštěvníků se skóre 2.96

Nepřihlášen | Přečteno 3176x | Přidáno 16.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK