Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 600 g hovězí kližky
• 400 g cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžička mleté pálivé papriky
• 2,5 dl nakládaných rajčat
• 0,5 l masového vývaru
• 2 červené papriky
• mletý černý pepř
• sůl
• 2 lžíce kyselé smetany
• 2 lžícky hladké mouky

PŘÍPRAVA:

Umyté maso nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky a orestujeme ji na 2 lžících oleje. Přidáme na plátky nakrájený česnek, osmahneme ho a obojí vyjmeme. Dolijeme zbytek oleje a maso na něm za stálého míchání opečeme. Poprášíme ho paprikou, přidáme rajčata a cibuli s česnekem. Zalijeme vývarem a 90 minut pozvolna dusíme. Asi po hodině dušení přidáme k masu očištěné a opláchnuté papriky nakrájené na kousky, sůl a mletý pepř. Dodusíme doměkka. Mouku rozmícháme v trošce vody, přilijeme smetanu, vše rozkvedláme, nalijeme do guláše a necháme přejít varem.