Lečo s čabajskou klobásou


SUROVINY:


  • 2 lžíce sádla nebo oleje
  • 2 střední cibule
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
  • 6 větších zelených paprik
  • 4 velká rajčata
  • 250 g kvalitní klobásy, např. spišská nebo čabajská
  • sůl
  • mletý pepř

 

PŘÍPRAVA:


Papriky a rajčata omyjeme, papriky zbavíme semeníku a oboje nakrájíme na menší kousky. Cibuli a klobásu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

Ve větším kastrole rozehřejeme sádlo nebo olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, hrnec stáhneme z ohně, aby se snížila teplota tuku, a zaprášíme mletou sladkou i pálivou paprikou.

Přidáme nakrájené papriky, rajčata a oloupanou a na kolečka nakrájenou klobásu. Osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Občas zamícháme a dusíme, až je zelenina měkká a šťáva částečně vydušená.

Nakonec lečo dochutíme solí a pepřem. Podáváme jako lehkou večeři s vařenou rýží nebo pečivem.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 2521 návštěvníků se skóre 2.96

Radka| Přečteno 5466x | Přidáno 14.12.2012 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články