Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 2 lžíce sádla nebo oleje
• 2 střední cibule
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1/2 lžičky mleté pálivé papriky
• 6 větších zelených paprik
• 4 velká rajčata
• 250 g kvalitní klobásy, např. spišská nebo čabajská
• sůl
• mletý pepř

PŘÍPRAVA:

Papriky a rajčata omyjeme, papriky zbavíme semeníku a oboje nakrájíme na menší kousky. Cibuli a klobásu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
Ve větším kastrole rozehřejeme sádlo nebo olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, hrnec stáhneme z ohně, aby se snížila teplota tuku, a zaprášíme mletou sladkou i pálivou paprikou.
Přidáme nakrájené papriky, rajčata a oloupanou a na kolečka nakrájenou klobásu. Osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Občas zamícháme a dusíme, až je zelenina měkká a šťáva částečně vydušená.
Nakonec lečo dochutíme solí a pepřem. Podáváme jako lehkou večeři s vařenou rýží nebo pečivem.