Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 1 kg vepřového bůčku
• 5 zrnek celého černého pepře
• 3 zrnka nového koření
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce vegety
• sůl
• Pomazánka:
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžička mleté červené papriky
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 lžíce hořčice
• 2 stroužky česneku

PŘÍPRAVA:

Umytý bůček dáme vařit do osolené vroucí vody, do níž jsme přidali celý černý pepř, nové koření, česnek a vegetu. Měkký bůček vyjmeme, odstraníme kosti a kůži a ještě teplý ze všech stran dobře potřeme připravenou pomazánkou. Zabalíme do alobalu a necháme v chladu 24 hodin. Podáváme po studenu, nakrájený na plátky, s černým chlebem a sterilovanou okurkou.
Příprava pomazánky: Sojovou omáčku vymícháme s mletou červenou paprikou, mletým černým pepřem, hořčicí a rozetřeným česnekem.