<< Předchozí recept Následující recept >>
Lahůdkový bůček
Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového / Lahůdkový bůček
SUROVINY:
- 1 kg vepřového bůčku
- 5 zrnek celého černého pepře
- 3 zrnka nového koření
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce vegety
- sůl
- Pomazánka:
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička mleté červené papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžíce hořčice
- 2 stroužky česneku
PŘÍPRAVA:
Umytý bůček dáme vařit do osolené vroucí vody, do níž jsme přidali celý černý pepř, nové koření, česnek a vegetu. Měkký bůček vyjmeme, odstraníme kosti a kůži a ještě teplý ze všech stran dobře potřeme připravenou pomazánkou. Zabalíme do alobalu a necháme v chladu 24 hodin. Podáváme po studenu, nakrájený na plátky, s černým chlebem a sterilovanou okurkou.
Příprava pomazánky: Sojovou omáčku vymícháme s mletou červenou paprikou, mletým černým pepřem, hořčicí a rozetřeným česnekem.
+ Přidat recept do oblíbených
Doporučit známému
Nepřihlášen | Přečteno 11175x | Přidáno 18.08.2009 | Tisk receptu