Kutle s kobzolama (Dršťková omáčka s bramborama)

PŘÍPRAVA POKRMU:

Dobře omyté dršťky uvaříme do poloměkka. Pak přidáme kořenovou zeleninu (petržel, mrkev),<br /> bobkový list a nové koření. Když jsou dršťky měkké, vytáhneme je z hrnce, nakrájíme na menší<br /> kousky a vhodíme zpět do polévky, ve které jsme je vařili. Uděláme jíšku (máslo rozpustíme<br /> a přidáme hladkou mouku, zpěníme, přilejeme vodu a rozšleháme), nalejeme do polévky a provaříme 20 minut.<br /> Po provaření přidáme mléko s trochou hladké mouky, kterou jsme v mléce rozšlehali a opět<br /> provaříme. Omáčka musí být hustá. Na ochucení přidáme trochu octa. Podáváme s vařeným bramborem.