Kuřecí tikka masala


SUROVINY:


  • 4 kuřecí prsíčka
  • 1 kelímek jogurtu
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého chilli
  • 1 lžička garam-masaly
  • 1 lžička mletého koriandru
  • špetka kurkumy
  • šťáva z 1 citronu
  • 2 lžíce přepuštěného másla nebo oleje + trochu oleje na potřenígrilovací mřížky
  • 2 cibule
  • 3 stroužky utřeného česneku
  • 1 chilli paprička usekaná
  • 1 lžíce mleté papriky
  • sůl
  • 250 ml smetany na šlehání
  • 2 lžíce rajčatového protlaku, nemusí být

 

PŘÍPRAVA:


Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky.
Jogurt smícháme s kořením a citronovou šťávou. Kousky kuřete naložíme do připravené směsi, přikryjeme a necháme několik hodin, nejlépe přes noc marinovat.
Rozpálíme si gril, grilovací mřížku potřeme olejem a maso z obou stran ogrilujeme. sPři grilování pod maso vložíme tácek na zachycení šťávy z kuřete.
V kastrole na másle nebo oleji osmažíme cibuli a česnek do zlatova, přidáme posekanou chilli papričku, opět osmahneme, poprášíme mletou paprikou, promícháme a zalijeme smetanou a šťávou z kuřete, případně dolijeme trochou vody. Pro barvu můžeme přidat trochu rajčatového protlaku, který také krátce osmahneme, a teprve pak zalijeme smetanou. Osolíme a provaříme asi 15-20 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Asi 10 minut před koncem varu vložíme do omáčky grilované kuře a společně dovaříme. Podáváme s rýží nebo indickým chlebem nán.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 1473 návštěvníků se skóre 2.96

Radka| Přečteno 3263x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK