Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 600 g kuřecích prsíček bez kostí a kůže
• 4 větší kiwi
• sůltrochu oleje na potření grilovací mřížky
• Na marinádu:
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce vinného octa
• 2 lžíce medu
• 100-150 ml nejlépe černého piva
• 1-1,5 lžíce mletého rozmarýnu
• 1 lžička mletého zázvoru
• mletý zelený pepř

PŘÍPRAVA:

Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na větší kousky (proužky) a vložíme do mísy nebo jiné vhodné nádoby. Všechny suroviny na marinádu smícháme, nalijeme na připravené maso a promícháme. Nádobu přikryjeme a necháme nejméně 1 hodinu odležet, ale můžeme si maso připravit předem i více hodin nebo přes noc.
Dřevěné špejle namočíme po dobu marinování do studené vody, aby nám během pečení nehořely, nebo si připravíme kovové grilovací jehly. Rozpálíme si gril a nakrájíme oloupané kiwi na větší kousky. Střídavě napichujeme připravené maso a kiwi na grilovací jehly nebo špejle a grilujeme za častého otáčení a potírání zbylou marinádou přibližně 10 minut.
Hotové špízy osolíme, necháme chvíli odpočinout na okraji grilu nebo na talíři, aby se chutě rozležely. Vhodné jsou jak studené, tak teplé přílohy, vyzkoušejte např. rýžový salát s ovocem nebo jemný bramborový salát s pažitkou a přepuštěným máslem.