Kuřecí prsa s harissou a cizrnou


SUROVINY:


  • 4 kuřecí prsa
  • 4 lžičky harissy
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 400 g sterilovaných loupaných rajčat
  • 2 řapíky celeru
  • 50 g rozinek
  • 1 lžička přírodního cukru nebo medu
  • 40 g sterilované cizrny, opláchnuté a slité
  • hrst lístků čerstvého koriandru
  • sůl
  • mletý pepř
  • trochu citronové šťávy

 

PŘÍPRAVA:


Omytá kuřecí prsa naložíme do směsi z harissy, 3 lžic oleje a lžíce lístků koriandru a necháme hodinu marinovat. Řapíky celeru omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Rozinky propláchneme a necháme okapat.
V hlubší pánvi rozpálíme zbylý olej a opečeme na něm kuřecí prsa z obou stran. Vyjmeme a přikryjeme alobalem. Do výpeku přidáme zbylý olej, osmahneme cibuli a česnek, koření, rajčata, řapíky celeru, rozinky, cukr nebo med, osolíme, opepříme a promícháme.
Nakonec vložíme opečené maso a cizrnu, podlijeme trochou vody a dusíme na mírném ohni doměkka. Potom ještě vmícháme usekaný koriandr a ihned podáváme s chlebovými plackami.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 787 návštěvníků se skóre 2.74

Radka| Přečteno 1775x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK