Kuře na estragonu


SUROVINY:


  • Kuře
  • 60 g másla
  • 40 g hladké mouky
  • 3 dl mléka
  • 1 pórek
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • estragon
  • petrželka
  • svazek bylinek(tymián, bobkový list a petrželka svázaná bílou nití)
  • pepř
  • sůl

 

PŘÍPRAVA:


Estragon jemně usekáme, smícháme se 20 g másla a vložíme do kuřete. Kuře položíme do hrnce, zalijeme vařící vodou, přidáme sůl, pepř, zeleninu a vaříme pod pokličkou na mírném ohni. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme jí mlékem a 1 dl vývaru z kuřete, osolíme, opepříme, přidáme svazek bylinek a vaříme půl hodiny. Měkké kuře nastříháme na porce, urovnáme na talíše a přelijeme procezenou omáčkou.
Podáváme s dušenou rýží.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 668 návštěvníků se skóre 2.93

Nepřihlášen | Přečteno 2018x | Přidáno 07.08.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK

Koření 3.část - Pepř

Pepř černý jsou plody pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizené v nedozrálém stavu, používají se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve vše ...


Celý článek

Chci další články