Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 1 kuře
• 100 g slaniny
• 2 lžíce másla
• 1 cibule
• sůl
• 2 lžíce koření divočina
• 1 lžička grilovacího koření, nebo koření na kuře
• 1 hrnek vývaru ze slepičího bujónu
• 1 lžička hladké mouky

PŘÍPRAVA:

Očištěné kuře osolíme, okořeníme, do břišní dutiny vložíme pokrájenou cibuli a lžíci na proužky nakrájené slaniny, zbytek slaniny vyškvaříme.
Kuře vložíme na vyškvařenou slaninu, podlijeme je šálkem bujonu a pečeme dozlatova za občasného potírání máslem a obracení.
Pečené kuře vyjmeme a naporcujeme. Výpek vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme ji, zalijeme vodou, promícháme a povaříme. Napečenou šťávu seškrábeme a rozvaříme. Porce kuřete podlijeme touto šťávou a podáváme s vařenými brambory, obložené čerstvou zeleninou nebo ovocem.