Krůtí guláš s kysaným zelím


SUROVINY:


  • 250 g krůtích prsou
  • 400 g kysaného zelí
  • 1 cibule, 1 kyselé jablko
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička majoránky
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 1 brambor
  • 100 g kysané smetany
  • sůl
  • mletý pepř
  • 1 zelená paprika
  • 1 červená paprika
  • 1 lžíce přepuštěného másla
  • 1 lžíce nasekané zelené petrželky

 

PŘÍPRAVA:


Kysané zelí pokrájíme (pokud není dostatečně jemně nakrájené), cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Z jablka odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme majoránkou, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijeme vývarem, promícháme a dusíme asi 20 minut pod pokličkou.
Zatím oloupeme a omyjeme brambor, jemně ho nastrouháme a zamícháme do zelí.
Přidáme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme, promícháme a znovu přivedeme do varu.
Krůtí maso nakrájíme na kostky. Z paprik odstraníme jádřince a nakrájíme je na větší kousky. Na pánvi rozpálíme přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažíme asi 5 minut.
Poté osolíme a vmícháme do zelí.
Před podáváním tento netypický guláš posypeme nasekanou zelenou petrželí.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 725 návštěvníků se skóre 2.97

Radka| Přečteno 1725x | Přidáno 24.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK