Recepty online od Vás pro Vás

SUROVINY:

• 500 g kuřecích prsíček
• 1 vejce
• 40 g škrobové moučky
• kari koření
• mletá paprika
• sůl
• olej na smažení
• Na glazovanou zeleninu:
• 500 g mražené zeleninové směsi
• olej
• cukr
• sůl
• ocet
• lžička škrobové moučky

PŘÍPRAVA:

Z kuřecích prsíček nakrájejte stejnoměrné nudličky. Vložte je do misky a přidejte vejce, škrobovou moučku, koření a sůl. Důkladně vše promíchejte a nechte odpočinout. Pak nudličky smažte ve větším množství oleje a usmažené nechte okapat v sítku nebo na papírové utěrce.
Zeleninu nechte zvolna rozmrznout a okapat. Pak ji vložte na trochu rozpáleného oleje, krátce osmahněte a zasypte malým množstvím cukru. Po chvilce cukr zkaramelizuje a tehdy je třeba zeleninu zalít osolenou a trochu okyselenou vodou smíchanou se škrobovou moučkou. Jedná se o poměrně malé množství, které během chvilky sváže zeleninu sladkokyselou zahoustlou šťávou.
Se smaženými kousky zeleniny v těstíčku vytvoříte velmi zajímavý a chutný pokrm.