Křupavé kuřecí nudličky s glazovanou zeleninou


SUROVINY:


  • 500 g kuřecích prsíček
  • 1 vejce
  • 40 g škrobové moučky
  • kari koření
  • mletá paprika
  • sůl
  • olej na smažení
  • Na glazovanou zeleninu:
  • 500 g mražené zeleninové směsi
  • olej
  • cukr
  • sůl
  • ocet
  • lžička škrobové moučky

 

PŘÍPRAVA:


Z kuřecích prsíček nakrájejte stejnoměrné nudličky. Vložte je do misky a přidejte vejce, škrobovou moučku, koření a sůl. Důkladně vše promíchejte a nechte odpočinout. Pak nudličky smažte ve větším množství oleje a usmažené nechte okapat v sítku nebo na papírové utěrce.
Zeleninu nechte zvolna rozmrznout a okapat. Pak ji vložte na trochu rozpáleného oleje, krátce osmahněte a zasypte malým množstvím cukru. Po chvilce cukr zkaramelizuje a tehdy je třeba zeleninu zalít osolenou a trochu okyselenou vodou smíchanou se škrobovou moučkou. Jedná se o poměrně malé množství, které během chvilky sváže zeleninu sladkokyselou zahoustlou šťávou.
Se smaženými kousky zeleniny v těstíčku vytvoříte velmi zajímavý a chutný pokrm.


+ Přidat recept do oblíbených



 

Pokud chcete přidat fotografii k tomuto receptu, pokračujte prosím zde

HODNOCENÍ:  

  Hodnotilo 756 návštěvníků se skóre 2.86

Radka| Přečteno 2772x | Přidáno 24.09.2009 | Tisk receptu

PŘIHLÁŠENÍ

NÁHODNÝ ČLÁNEK